Descripción
BAJAMAR, terroir del buen vino, los primeros pobladores de Baja California lo llamaron JA’TAY que significa Agua Grande, las bondades de su tierra y su microclima favorecen la obtención de uvas de alta calidad, que sumado al cuidado personalizado en el proceso de fabricación, garantizan la producción de vinos de alta gama.
Color púrpura intenso, con ribete violáceo, de capa muy alta.
Frutos negros sobremaduros como ciruela pasa, higos, mora azul, zarzamora y notas de chocolate, además de finas notas de vainilla.
Expresión intensa de frutos negros, muy buena acidez y de larga permanencia.
26 meses en barrica de roble blanco francés.
Carnes rojas, borrego, ate mexicano, frutos cristalizados y quesos añejos.
18°C a 20°C
Cont. Net. 750 ml Alc. Vol. 17%
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