Descripción
JA´ TAY, significa AGUA GRANDE, fue el asentamiento de los Kumiai, grupo étnico de Baja California. Gracias a diversos hallazgos arqueológicos entre ellos La mujer de Ja´tay, encontrada en un CONCHERO ubicado en BAJAMAR, sabemos que fueron un pueblo cazador, recolector y pescador con costumbres y tradiciones únicas de los primeros pobladores de Baja California.
Rubí con ribetes rojos aladrillados y capa media.
Frutos rojos, especias, mentol y finas notas de madera.
Domina la ciruela y jamaica, pimienta blanca, chocolate, taninos muy finos, buena acidez y permanencia media.
1 año meses en barrica de roble blanco francés.
Para acompañar ensaladas y quesos frescos, pastas y carnes blancas.
18°C a 20°C
Cont. Net. 750 ml Alc. Vol. 14%
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